AzPolonia >> Artyku艂
Martin Transports International
Czy na produkcji 偶ywno艣ci mog膮 pracowa膰 niepe艂nosprawni?

Data wstawienia: 10 lipca, 2015

Produkcja 偶ywno艣ci jest procesem wieloetapowym i z艂o偶onym – bior膮 w niej udzia艂 przedstawiciele wielu zawod贸w i specjalno艣ci, z kt贸rych cz臋艣膰 mo偶e mie膰 nawet znaczny stopie艅 niepe艂nosprawno艣ci. Warunkiem pracy na stanowisku, na kt贸rym pracownik ma kontakt z 偶ywno艣ci膮 jest oczywi艣cie posiadanie wa偶nych bada艅 do cel贸w sanitarno-epidemiologicznych, ale poza tym istniej膮 pewne przeciwwskazania dla niekt贸rych zawod贸w wynikaj膮ce stricte z charakteru niepe艂nosprawno艣ci.
Technolog 偶ywno艣ci: zadaniem osoby na tym stanowisku jest planowanie procesu technologicznego oraz nadz贸r nad jego prawid艂owym przeprowadzeniem. Je艣li technolog 偶ywno艣ci pracuje bezpo艣rednio przy liniach produkcyjnych, potencjalnym przeciwwskazaniem jest kod 08, natomiast je艣li jest to praca „biurowa”, w贸wczas przeciwwskaza艅 w zasadzie nie ma.
Gastronom: m贸wi膮c w du偶ym uproszczeniu, gastronom jest dietetykiem 偶ywienia zbiorowego. Nie ma przeciwwskaza艅, aby w tym zawodzie pracowa艂y osoby niepe艂nosprawne.
Dietetyk: dietetyk uk艂ada diety indywidualne i standardowe, analizuje nawyki 偶ywieniowe i wydaje zalecenia ich zmiany. Jest to przede wszystkim stanowisko doradcze, zatem nie ma 偶adnych okre艣lonych przeciwwskaza艅, kt贸re wyklucza艂yby prac臋 na tym stanowisku.
Analityk: analityk zajmuje si臋 badaniem sk艂adu produkt贸w 偶ywno艣ciowych. Jest to stanowisko laboratoryjne, natomiast przeciwwskazania (potencjalne, g艂贸wnie z kodu 04) wynikaj膮 z konieczno艣ci pracy z mikroskopem.
Mikrobiolog: mikrobiolog analizuje czysto艣膰 biologiczn膮 produkt贸w spo偶ywczych lub p贸艂produkt贸w. Jest to stanowisko pod wzgl臋dem technicznym i organizacyjnym zbli偶one do stanowiska analityka, dlatego r贸wnie偶 nie ma 偶adnych og贸lnych przeciwwskaza艅.
Rolnik: najpowa偶niejszymi przeciwwskazaniami do pracy w zawodzie rolnika s膮 alergie oraz astma, natomiast pewne problemy mog膮 wynika膰 tak偶e z niepe艂nosprawno艣ci z narz膮du ruchu (kod niepe艂nosprawno艣ci 05).
Zootechnik: osoba na tym stanowisku zajmuje si臋 hodowl膮 zwierz膮t rze藕nych. Musi by膰 to pracownik nieuczulony na zwierz臋ta, natomiast je艣li chodzi o pozosta艂e kategorie niepe艂nosprawno艣ci, to nie s膮 one jednoznacznym przeciwwskazaniem.
Monter urz膮dze艅: osoba zatrudniona na tym stanowisku odpowiada za monta偶, serwis i modernizacj臋 urz膮dze艅 technicznych. Zdecydowanym przeciwwskazaniem do pracy w tym zawodzie jest kod niepe艂nosprawno艣ci 06, a dodatkowe ograniczenia mog膮 wynika膰 z kod贸w 03 (s艂uch) lub 04.
Kucharz: osoba odpowiedzialna za przygotowanie posi艂k贸w zgodnie z wymogami sztuki i wytycznymi klient贸w. Nie ma og贸lnego kodu niepe艂nosprawno艣ci, kt贸ry wyklucza艂by prac臋 w tym zawodzie.
Piekarz: piekarz odpowiada za wyr贸b pieczywa, ale musi on tak偶e wykonywa膰 czynno艣ci dodatkowe, w tym obs艂ugiwa膰 urz膮dzenia, piece, aparatur臋 kontroln膮 i pomiarow膮 – w niekt贸rych przypadkach mo偶e to rozszerzy膰 list臋 potencjalnych przeciwwskaza艅 o kody 04, 05 lub 06. Podstawowym, absolutnym przeciwwskazaniem jest kod 07, astma z uczulenia na m膮k臋.
Cukiernik: osoba zatrudniona na tym stanowisku odpowiada za wyr贸b ciast, deser贸w, cukierk贸w, lod贸w czy spo偶ywczych element贸w dekoracyjnych. Potencjalne ograniczenia, kt贸re mog膮 uniemo偶liwi膰 prac臋 w zawodzie cukiernika to kody niepe艂nosprawno艣ci 05 oraz 07.
Dojarz: pracownik ten odpowiedzialny jest za dojenie, zar贸wno r臋czne, jak i automatyczne. Na tym stanowisku nie mog膮 pracowa膰 osoby uczulone na zwierz臋ta ani z kodem niepe艂nosprawno艣ci 07 (astma oskrzelowa).
Rze藕nik, w臋dliniarz: zar贸wno na stanowisku rze藕nika, jak i w臋dliniarza, osoby niepe艂nosprawne mog膮 pracowa膰 praktycznie bez ogranicze艅 z przyczyn medycznych w zakresie wyznaczonym kodami niepe艂nosprawno艣ci.
Ubojowy: osoba odpowiedzialna za planowanie, przeprowadzanie i logistyk臋 uboju. Nie ma ogranicze艅 wynikaj膮cych z niepe艂nosprawno艣ci, kt贸re w spos贸b bezwzgl臋dny wyklucza艂yby prac臋 na tym stanowisku.
Rybak: praca rybaka, w zale偶no艣ci od charakteru, wymaga r贸偶nego poziomu aktywno艣ci fizycznej. Potencjalnym ograniczeniem mo偶e by膰 kod niepe艂nosprawno艣ci 05 utrudniaj膮cy wykonywanie obowi膮zk贸w.
Baca: pracownik ten odpowiedzialny jest za wypas oraz oporz膮dzanie owiec. Jedynym przeciwwskazaniem (bezwzgl臋dnym) jest uczulenie na owce.
Pszczelarz: zajmuje si臋 przygotowaniem uli, opiekuje si臋 pszczo艂ami i pozyskuje produkty pszczele. Jako 偶e nawet najlepsza odzie偶 ochronna nie zapewnia pe艂nej ochrony, bezwzgl臋dnym przeciwwskazaniem jest alergia na jad pszczeli.
Dodatkowe ograniczenia
Poszczeg贸lne bran偶e przemys艂u spo偶ywczego wymagaj膮 zatrudnienia pracownik贸w o okre艣lonych kwalifikacjach i wiedzy. Z przyczyn oczywistych nie jeste艣my w stanie w tym poradniku om贸wi膰 wszystkich wariant贸w, natomiast ch臋tnie pomo偶emy Pa艅stwu w formalno艣ciach zwi膮zanych z zatrudnieniem os贸b niepe艂nosprawnych w przemy艣le spo偶ywczym. Zapraszamy do kontaktu telefonicznego 537 990 017 lub odwiedzenia naszej strony internetowej www.PartnerFirm.pl z ka偶dego zak膮tka Polski i 艣wiata.


殴r贸d艂o: PartnerFirm.pl
Martin Transports International
Pulaski Club
AA Video
CalPolonia